Dal cappon magro ai Daroagiuai Dalla ribollita ai grifi Dal baccalà alla vicentina alle moeche a cucina delle regioni italiane come la conoscete e come vi sorprenderà, fotografata nei luoghi dove la tradizione guarda al futuro. 107 ricette; 33 prodotti regionali tradizionali; 51 ristoranti e trattorie. Più di una guida, meglio di un ricettario!
Tradizione gusto passione. Viaggio tra i sapori italiani. Vol. 1: Nord e centro
| Titolo | Tradizione gusto passione. Viaggio tra i sapori italiani. Vol. 1: Nord e centro |
| Autore | CORRADIN-RANCATI |
| Collana | Varia |
| Editore | Silvana |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 427 |
| Pubblicazione | 11/2010 |
| ISBN | 9788836617418 |