La cucina italiana è senza dubbio una delle più ricche e complesse al mondo. Questo volume è una vera e propria enciclopedia aggiornata della cucina italiana perché integra i piatti tipici della più antica e consolidata tradizione regionale con varianti sviluppatesi attraverso l'evoluzione del gusto. Un ricettario di straordinaria ricchezza: 700 ricette accuratamente selezionate, 500 illustrazioni a colori, testi sapientemente resi semplici e chiari, utilissime indicazioni sui tempi di preparazione, cottura e di realizzazione, sul livello di difficoltà esecutiva, sull'attrezzatura necessaria, consigli alla selezione del vino migliore per accompagnare ciascun piatto.
Cucina italiana. Le migliori ricette illustrate
| Titolo | Cucina italiana. Le migliori ricette illustrate |
| Autore | CUCINA |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 608 |
| Pubblicazione | 11/2007 |
| ISBN | 9788809056541 |