Colare goccia a goccia: questo è il significato della parola distillare. Un significato che dà l'idea della lentezza di un procedimento antico. Il volume offre tutte le nozioni necessarie per preparare i più vari tipi di amari, grappe, centerbe, elisir e i liquori più ''famosi'', dal limoncello al mirto, dal rabarbaro al curaçao, dall'alchermes allo zabaione. Il processo di distillazione e infusione, l'invecchiamento,l'attrezzatura di base, gli accessori, le colorazioni dei liquori e soprattutto tante ricette per guadagnare in gusto e salute.
Liquori d'erbe fatti in casa
| Titolo | Liquori d'erbe fatti in casa |
| Autore | CUCINA |
| Collana | Best Seller cucina |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 09/2008 |
| ISBN | 9788809053991 |