Un manuale pratico-teorico che sostiene con forza la necessità di favorire e incrementare una zootecnia rispettosa dell'ambiente e finalizzata ad una produzione fondata sulla qualità e la tipicità dei prodotti. In quest'ottica l'autore fornisce indicazioni utili al recupero e alla tutela delle aree marginali e rivendica la necessità di recuperare e incrementare le razze autoctone minacciate di estinzione.
La zootecnia bioecologica
| Titolo | La zootecnia bioecologica |
| Autore | Elio Baldelli |
| Editore | Edagricole (Bologna) |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 210 |
| Pubblicazione | 01/1999 |
| ISBN | 9788820643683 |