Nutriente e saporita, la carne di vitello, manzo, maiale, agnello e capretto si presta a molteplici cotture, adatte a soddisfare tutti i tipi di palato. Arrosti, brasati, pasticci, per chi ha gusti raffinati; gulasch, keftedes, kebab, per chi ama i sapori esotici; fino agli hamburger, spiedini e polpette, per far apprezzare questo alimento anche ai bambini più diffidenti. In questo volume troverete, insomma, tante appetitose ricette, tradizionali ma anche attente alle nuove tendenze, per preparare i piatti di carne nel modo più gustoso e genuino.
Mille ricette di carne rossa. Vitello, manzo, maiale, agnello e capretto
| Titolo | Mille ricette di carne rossa. Vitello, manzo, maiale, agnello e capretto |
| Autore | Emilia Valli |
| Collana | La cucina del buongustaio |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 496 |
| Pubblicazione | 03/2010 |
| ISBN | 9788854118027 |
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