Le migliori ricette classiche e moderne a base di pesce, crostacei e molluschi. Tutto ciò che serve per preparare con successo piatti di pesce: dalla guida all'acquisto, all'abbinamento degli ingredienti, da come si pulisce alle diverse tecniche di cottura. 80 ricette appetitose per tutti i gusti, anche i più raffinati. Fotografie e dettagliate sequenze di esecuzione guidano passo passo verso un risultato garantito.
Il pesce
| Titolo | Il pesce |
| Autore | FARROW |
| Collana | Ricette creative |
| Editore | Touring Il Viaggiatore |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 05/2007 |
| ISBN | 9788836540785 |