Centouno luoghi attraverso i quali percorrere un viaggio nella gastronomia romana, viaggiando tra arte, storia e letteratura, Un'occasione per riscoprire antiche ricette nate per soddisfare i palati di chi, amalgamando ingredienti poveri, si è divertito a prendere in giro il potere dei ricchi e la loro abbondanza. Nelle osterie capitoline si respira spesso la nostalgia di un tempo in cui tutto era diverso: "Era meglio prima", si sente echeggiare tra le cucine, dove il desiderio di conservare le tradizioni si fonde con il talento, tipico dei romani, di trasformare la pigrizia in virtù e la lentezza in un incedere fiero. Ogni osteria ha una storia a sé, fatta di passione per un mestiere che spesso viene tramandato di generazione in generazione.
101 trattorie e osterie di Roma dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco
| Titolo | 101 trattorie e osterie di Roma dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco |
| Autori | Federica Morrone, Cristiana Rumori |
| Collana | 101, 27 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 286 |
| Pubblicazione | 10/2009 |
| ISBN | 9788854116177 |
Libri dello stesso autore
sconto
5%
Yoga in 5 minuti. Mantieni corpo e mente in equilibrio pochi minuti alla volta
Federica Morrone
Gribaudo
101 motivi per cui le donne sono più intelligenti degli uomini ma non sono al potere
Federica Morrone
Newton Compton Editori
Regaliamoci la pace. Coversazione con Tiziano Terzani e quindici contributi per una cultura di pace
Federica Morrone
Nuovi Mondi