Lo chef Paldera ci accompagna in un tour alla scoperta dei piaceri e delle virtù della cucina stagionale pugliese. Venti ricette inedite che prendono vita dai migliori prodotti della nostra terra, tra carni pregiate, presidi Slow Food e ingredienti della tradizione suddivisi per stagione. Un ricettario tutto dedicato agli amanti della buona cucina, sempre alla ricerca di prodotti freschi, sani e a chilometro zero, per imparare a scegliere consapevolmente tra ciò che il territorio offre alle nostre tavole.
Stagioni di Puglia. Ricette con prodotti stagionali pugliesi
| Titolo | Stagioni di Puglia. Ricette con prodotti stagionali pugliesi |
| Autore | Francesco Paldera |
| Editore | Di Marsico Libri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 09/2017 |
| ISBN | 9788899123420 |