Alle prese con un linguaggio sempre più tecnico ed esoterico, gli enofili cercano di muoversi con disinvoltura fra terroir e crus, giurie e sommelier, wine auctions e classificazioni, degustazioni e concorsi, vini quotidiani ed etichette dal valore astronomico, oltre che - naturalmente - tra vigne e cantine. Se il filo conduttore è il piacere della conoscenza, la ricerca dell'eccellenza e l'amore per la qualità, molteplici sono gli approcci: il vino è passione, hobby, educazione al gusto, così come studio, lavoro, profitto, distinzione sociale, e anche arte, collezione e comunicazione. Accompagnandoci nell'esplorazione dei tanti e sfaccettati mondi del vino, il libro illustra quel grande racconto sociale che sottende la nuova cultura del bere nei suoi tratti qualificanti, mode e snobismi compresi. Perché se un buon connaisseur sa tutto dell'annata migliore, un wine snob conosce il nome del cantiniere.
I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere
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| Titolo | I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere |
| Autore | Gianmarco Navarini |
| Collana | Intersezioni, 440 |
| Editore | Il Mulino |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 261 |
| Pubblicazione | 08/2015 |
| ISBN | 9788815257895 |
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