"Ecco 500 pagine di storia e piatti locali, con felici incursioni nei ricettari medievali, nella cucina dei conventi, il tutto rivissuto con umanistico e unitario senso della storia, che non è fatta soltanto di condottieri e di battaglie, ma anche di cibo e bevande. Il libro si divora (è la parola) in un fiato, anzi in un boccone". (Cesare Marchi)
La cucina trevigiana. Storia e ricette
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| Titolo | La cucina trevigiana. Storia e ricette |
| Autore | Giuseppe Maffioli |
| Collana | Cucine del territorio |
| Editore | Tarka |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 448 |
| Pubblicazione | 01/2016 |
| ISBN | 9788899898038 |