Oltre 750 formaggi, fotografati come li potrete acquistare e illustrati nelle inquadrature più stuzzicanti. A fianco delle notizie sui formaggi provenienti dalle regioni meno conosciute, pratiche schede informative presentano gli allevatori e i casari, spiegano le modalità di produzione dei formaggi e ne esemplificano il gusto. E infine, per ciascun formaggio, seguono le informazioni sul modo migliore per assaporarli.
L'atlante mondiale dei formaggi
| Titolo | L'atlante mondiale dei formaggi |
| Autore | Juliet Harbutt |
| Traduttori | R. Bamd, Vincenzo Bozzetti |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Arti e professioni |
| Editore | Tecniche Nuove |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 352 |
| Pubblicazione | 10/2010 |
| ISBN | 9788848125277 |
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