The gelato you are looking for. The journey of a functional food between study and innovation
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| Titolo | The gelato you are looking for. The journey of a functional food between study and innovation |
| Autore | Martino Liuzzi |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Altre tecnologie |
| Editore | Chiriotti |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 247 |
| Pubblicazione | 10/2024 |
| ISBN | 9788896027653 |
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