La macchina del pane è un piccolo elettrodomestico la cui importanza è spesso sottovalutata. Questo piccolo libro vuole contribuire a dare una sua dignità gastronomica alla macchina del pane. Va, in primo luogo, detto che le macchine del pane possono normalmente svolgere anche varie altre funzioni, come impastare o impastare e cuocere o preparare altre pietanze quali ad esempio la marmellata o la polenta. Inoltre, per superare una delle principali obiezioni rivolte alla macchina del pane - quella relativa al formato del pane prodotto con essa - in questo libro viene spiegato per molte ricette come lavorare l'impasto nella macchina del pane, ma poi cuocerlo in un forno a legna ovvero in un forno tradizionale casalingo, dando così al pane la forma desiderata. Completano queste indicazioni alcuni brevi consigli per ottenere dalla macchina del pane il miglior risultato possibile e un pane di alta e buona qualità.
Il pane in casa con la macchina del pane
| Titolo | Il pane in casa con la macchina del pane |
| Autore | Massimo Dinacci |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Youcanprint |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 80 |
| Pubblicazione | 12/2020 |
| ISBN | 9791220307710 |
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