L'equilibrio e l'interazione tra i componenti della flora batterica intestinale porta al ripristino e al mantenimento delle condizioni di salute e benessere. L'ecosistema intestinale è vulnerabile all'effetto di vari fattori: digiuno, stress, errori alimentari, antibiotici ecc. Tutto ciò è capace di alterare la microflora intestinale deprimendo lo sviluppo dei probiotici. Al concetto di probiotico, negli ultimi anni si è aggiunto quello di prebiotico, ossia di sostanze vegetali non assorbibili e non digeribili che, nel colon, possono essere metabolizzate per effetto del patrimonio enzimatico dei microrganismi presenti che, a loro volta, traggono energia dal processo di metabolizzazione, venendone selettivamente favoriti nella crescita e nello sviluppo. Questo studio, con un'indagine a vasto raggio, fornisce un'accurata ricognizione in merito alla più accreditata ricerca di base su questa promettente linea di sviluppo clinico.
Alimentazione e salute. Uno studio sul ruolo dei prebiotici per la flora intestinale
| Titolo | Alimentazione e salute. Uno studio sul ruolo dei prebiotici per la flora intestinale |
| Autore | Maurizio Carpino |
| Collana | Tecnhé |
| Editore | Stamen |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 97 |
| Pubblicazione | 01/2016 |
| ISBN | 9788898697724 |