Un ricettario dedicato esclusivamente a un piatto iconico della nostra tradizione culinaria: la pasta al pomodoro. Nicola Santini – giornalista, scrittore e autore televisivo – raccoglie in questo libro oltre cento ricette di famiglia, di chef, osti e amici cucinieri dedicate a uno dei piatti più amati al mondo. "L'onnipotente pasta italiana" come la definiva Leopoldo Pomés, trova in queste pagine il proprio compimento e si sposa con le mille varianti del pomodoro (fresco, giallo, verde, nero, bianco, viola, secco, in scatola, pelato, passato) per diventare quella coccola che ci accarezza tutti e tutti ci fa sorridere.
Viva la pasta con il pomodoro! Ricettario
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| Titolo | Viva la pasta con il pomodoro! Ricettario |
| Autore | Nicola Santini |
| Prefazione | Barberini Francesca Romana |
| Collana | Physis, 9 |
| Editore | Graphe.it |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 260 |
| Pubblicazione | 10/2023 |
| ISBN | 9788893722131 |
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