L'Italia è uno dei maggiori produttori e consumatori di vino, eppure in pochi lo conoscono veramente. Paolo Della Rosa, autore della "Garzantina" del vino, ci guida in maniera agile e veloce, e al contempo chiara e completa, alla scoperta di un mondo che parte dai vigneti e finisce sulle nostre tavole: la storia, i vitigni, la vinificazione, i vini d'Italia e del mondo, l'acquisto e il trasporto, la degustazione e la conservazione. Un testo semplice e discorsivo per muovere i primi passi nel mondo dei sommelier e conoscere le basi di una scienza e di un'arte.
L'ABC del vino
| Titolo | L'ABC del vino |
| Autore | Paolo Della Rosa |
| Collana | I manuali Salani |
| Editore | Magazzini Salani |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 03/2011 |
| ISBN | 9788862125154 |