Cosa significa, concretamente, scegliere un’alimentazione che sia davvero sostenibile e salutare? La comunità scientifica è concorde: significa adottare un’alimentazione plant-based, basata – in tutto o in gran parte – sul consumo di cibi vegetali. In questo libro, Pediatra Carla guida i lettori con chiarezza e competenza nella pianificazione di una dieta vegetale ben bilanciata, adatta a ogni fase della vita, dalla gravidanza fino all’età adulta. Spiega come preparare una pappa veg durante lo svezzamento, quali integrazioni sono davvero necessarie e quando introdurle, e come riconoscere – e schivare – le trappole dei “guru della nutrizione”. Un libro utile per i genitori, i professionisti della salute, gli educatori e chiunque desideri nutrirsi con maggiore consapevolezza. Le oltre 100 ricette plant-based firmate da Cristina Mauri, pensate per tutta la famiglia, sono facili da realizzare e possono essere adattate ai gusti e alle esigenze di ciascuno.
Cambiamo il mondo con la forchetta. Alimentazione plant-based per le famiglie: vegana, vegetariana, flexitariana o mediterranea vera
in uscita
| Titolo | Cambiamo il mondo con la forchetta. Alimentazione plant-based per le famiglie: vegana, vegetariana, flexitariana o mediterranea vera |
| Autori | Pediatra Carla, Cristina Mauri |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Manuali |
| Editore | Uppa Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 336 |
| Pubblicazione | 09/2025 |
| ISBN | 9791280540553 |
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