Il termine "grigliata" evoca immagini di calde serate estive e di un barbecue con amici e parenti. Stare davanti alla griglia è divertente e il cibo è più sano: la carne, per esempio, cuoce rapidamente, disperdendo il grasso e risultando più magra. Pesce, frutta e verdura sono pronti in un istante, e gran parte delle loro proprietà vitaminiche e minerali rimane invariata. Quasi tutte le ricette possono essere cucinate sia su un barbecue all'aperto, sia su una piastra in casa, consentendovi di assaporare tutto l'anno queste delizie. Nel libro troverete, oltre a una selezione di salse e condimenti, più di 170 piatti, dalla carne di maiale all'agnello, dal pesce alle verdure e alla frutta. Potrete preparare pietanze classiche come gli hamburger di manzo e le fajitas di pollo, vari tipi di crostini e panini, insalatone con verdure grigliate, ma anche ricette originali come le banane con salsa di cioccolato piccante o le capesante con burro di zafferano. La maggior parte delle ricette di carne e pesce comprendono un contorno o un'insalata per preparare un pasto completo. Tutte le ricette sono spiegate passo per passo, e ognuna è accompagnata dalla fotografia del piatto finale.
Ricette grigliate
| Titolo | Ricette grigliate |
| Autore | Rachel Lane |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Gourmet |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 320 |
| Pubblicazione | 03/2011 |
| ISBN | 9788858002414 |
Libri dello stesso autore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
sconto
5%
Insieme in cucina. Divertirsi in cucina con le ricette di «Fatto in casa da Benedetta»
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
Fatto in casa da Benedetta. Ricette furbe, i grandi classici, le novità più gustose, facili e veloci. Volume Vol. 2
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
sconto
5%
In cucina con voi! Tutte le nuove ricette di «Fatto in casa da Benedetta»
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
sconto
5%
Dolce, Cracco e fantasia. I dolci di casa con il tocco dello chef
Carlo Cracco, Marco Pedron
Vallardi A.
sconto
5%
Forse non tutti sanno che in America. Curiosità, storie insolite e segreti del Paese a stelle e strisce
Francesco Panella
Newton Compton Editori