Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con quaderno operativo per il secondo biennio
| Titolo | Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con quaderno operativo per il secondo biennio |
| Autore | Silvano Rodato |
| Editore | Clitt |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 560 |
| Pubblicazione | 04/2015 |
| ISBN | 9788808436092 |
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