Nunziato Setaro. Il sapiente e caparbio testimone dell'arte bianca di Torre Annunziata. Aspetti storici e contemporanei dell'ultima grande impresa pastaia torrese

Titolo	Nunziato Setaro. Il sapiente e caparbio testimone dell'arte bianca di Torre Annunziata. Aspetti storici e contemporanei dell'ultima grande impresa pastaia torrese
Autori	Vincenzo Marasco, Lucia Muoio, Antonio Papa
Editore	Youcanprint
Formato	Libro
Pagine	44
Pubblicazione	12/2022
ISBN	9791221450811

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12,00 €

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I Setaro, pastificatori di Torre Annunziata, vanno considerati testimoni di una tradizione locale che dura da oltre quattro secoli. L'impresa cui oggi Torre Annunziata deve essere grata, in quanto è la superstite di uno stillicidio industriale che ebbe inizio negli anni prossimi al Secondo Conflitto Mondiale, deve la sua genesi ad un uomo semplice, ad uno di quegli anonimi lavoratori, qualsiasi, che un giorno comincia a maturare l'idea di dover fare il pastaio a qualunque costo, anche, quasi scommettendo d'azzardo, andando contro corrente in un contesto, dove la crisi del settore è ormai dilagante. Nunziato è figlio di una città operosa e la famiglia, in particolare il papà Vincenzo nella seconda metà dell''800 sostiene una branca di un indotto immenso che svolge un ruolo fondamentale al servizio della sempre più crescente produzione pastaia locale. I Setaro cui appartiene Nunziato sono dei "trainieri", ovvero dei carrettieri, che, impegnati presso lo scalo portuale sono adibiti e specializzati nel trasporto delle semole e dei preziosi grani duri che, provenienti anche dalle lande russe, arrivano a Torre Annunziata con maggiore facilità via mare per poter poi alimentare la vorace richiesta di materia prima dei pastifici locali.