Dedra Edizioni
Il bar come teatro della vita
Lino Marchese
Libro
editore: Dedra Edizioni
anno edizione: 2026
pagine: 160
Dalle periferie di Napoli ai vertici dell'hôtellerie internazionale: la storia vera di come trasformare la passione in palcosc
A tavola con Dike. Ristorazione, diritto e civiltà
Yonel Gómez
Libro
editore: Dedra Edizioni
anno edizione: 2026
pagine: 160
Non basta servire un pasto per fare ristorazione: occorre dare forma e ratio a un ordine
Le pays du cognac. Ediz. italiana
Louis Ravaz
Libro
editore: Dedra Edizioni
anno edizione: 2026
pagine: 160
Nel lontano 1900 venne stampata la prima edizione di questo volume dedicato al cognac, al re dei distillati nonché orgoglio de
La divina mistura. L'inferno
Luigi Manzo
Libro
editore: Dedra Edizioni
anno edizione: 2026
pagine: 344
«Nel mezzo del cammin di una sbronza, mi ritrovai per una selva oscura, ché la dritta ricetta era smarrita
Il libro dei cocktail mondiali. I 102 cocktail più famosi del mondo. Ricette, leggende e curiosità. La nuova codificazione aggiornata
Luigi Manzo
Libro
editore: Dedra Edizioni
anno edizione: 2026
pagine: 456
Il mondo del bar si evolve, cambiano le tecniche, si affinano i gusti, ma la vera arte della miscelazione poggia su fondamenta
Le pays du Cognac
Louis Ravaz
Libro
editore: Dedra Edizioni
anno edizione: 2026
pagine: 144
Nel lontano 1900 venne stampata la prima edizione di questo volume dedicato al Cognac, al re dei distillati nonché orgoglio de
A tavola con Dike. Ristorazione, diritto e civiltà
Yonel Gómez
Libro
editore: Dedra Edizioni
anno edizione: 2026
pagine: 160
Non basta servire un pasto per fare ristorazione: occorre dare forma e ratio a un ordine