Sens

Si inaugura quest’anno una collana Sens dedicata alla selezione dei Migliori Vini Italiani prodotti da monovitigni autoctoni. Vengono selezionati il Primitivo per i vini rossi e il Sauvignon per i vini bianchi, analizzati secondo il metodo di degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo “Bignami” della migliore produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni espresse in punti di tutti i vini da monovitigno degustati.

Si inaugura quest’anno una collana Sens dedicata alla selezione dei Migliori Vini Italiani prodotti da monovitigni autoctoni. Vengono selezionati il Primitivo per i vini rossi e il Sauvignon per i vini bianchi, analizzati secondo il metodo di degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo “Bignami” della migliore produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni espresse in punti di tutti i vini da monovitigno degustati.

I Migliori dei Migliori Vini Italiani selezionati per ogni tipologia (rossi, bianchi, rosati, dolci, spumanti), secondo il Metodo di Degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo “Bignami” della migliore produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni espresse in punti dei primi classificati: primi, secondi e terzi per ogni tipologia. A questi, si affiancano i vini che hanno conseguito il massimo punteggio raggiungibile: i 99 punti. Libricino economico, di immediata e facilissima consultazione, ricco di indicazioni: oltre 200 vini oltre 100 aziende oltre 900 valutazioni

Una guida dedicata al vino di formato realmente tascabile. Le valutazioni espresse sono il frutto di un metodo scientifico creato dall’autore, una delle firme dell’enologia italiana più note al mondo. Il metodo di degustazione adottato attribuisce un semplice valore numerico alla qualità del vino ed è chiaramente illustrato nelle prime pagine della guida.

Le valutazioni pubblicate sono il frutto di un metodo scientifico creato dall'autore, Luca Maroni, una delle firme dell'enologia italiana più note al mondo. Il metodo di degustazione adottato attribuisce un semplice valore numerico alla qualità del vino ed è chiaramente illustrato nelle prime pagine del libro. Su ogni pagina dedicata alle singole aziende è pubblicato il commento conclusivo di Luca Maroni sulla produzione complessiva e la scheda sensazioni dedicata alla descrizione organolettica del miglior vino prodotto. "L'Annuario dei Migliori Vini Italiani 2021 giunge alla 28° edizione. Luca Maroni dall'inizio della sua attività ad oggi ha degustato oltre 320.000 vini: un'esperienza unica al servizio del vino italiano".

Le valutazioni pubblicate sono il frutto di un metodo scientifico creato dall'autore, Luca Maroni, una delle firme dell'enologia italiana più note al mondo. Il metodo di degustazione adottato attribuisce un semplice valore numerico alla qualità del vino ed è chiaramente illustrato nelle prime pagine del libro. Su ogni pagina dedicata alle singole aziende è pubblicato il commento conclusivo di Luca Maroni sulla produzione complessiva e la scheda sensazioni dedicata alla descrizione organolettica del miglior vino prodotto.

L'olio extravergine d'oliva: apice trionfale di gusto e profumo, esaltatore dei piatti più semplici e di quelli più raffinati, prezioso succo ricco di virtù salutari. il nostro paese celebra da secoli il suo gusto e il suo potere curativo, riservandogli un posto d'onore non solo sulla tavola di tutti i giorni ma anche nei templi più rinomati della gastronomia. Ma non basta: finalmente, da qualche decennio l'italia, il secondo paese produttore di olio nel mondo (ci supera in volume solo la Spagna), ha mutato l'approccio "filosofico" nei suoi confronti cominciando a esaltarlo non più e non solo per i meri aspetti quantitativi, ma valorizzandone appieno i suoi parametri qualitativi. Oggi, l'olio è assurto a pieno merito da umile "condimento" a bandiera assoluta del "made in italy", un prodotto di altissimo livello che tutto il mondo ci invidia. Negli ultimi decenni, in molte aree olivicole si è avviato un processo culturale e tecnico teso alla valorizzazione degli oliveti tradizionali e attraverso la qualificazione degli impianti, l'entusiasmo dei nostri produttori è riuscito nell'intento ambizioso di coniugare tradizione e innovazione. E così, come nel vino, anche nell'olio è oggi possibile gestire l'intera filiera produttiva e arrivare a extravergini di eccelsa qualità. Se ieri nei convivi dei buongustai si discettava di cru e di annate vinicole, oggi anche "l'oro liquido" è assurto a gourmandise, a delizia del palato. Gli avventori seduti intorno alla tavola imbandita "degustano" finalmente anche l'olio, hanno imparato a conoscere le zone di produzione e le relative differenze di sapore, sanno apprezzarne il profumo, il sapore e il colore, conoscono i migliori produttori e le diverse marche, Luca Maroni, uno dei più stimati e famosi degustatori italiani, dopo averci guidato con "Piacevolezza del vino" nelle delizie dell'enologia ci accompagna ora in un viaggio nel continente del nettare d'oliva. Ci illustra il metodo per analizzare la sua piacevolezza, ci spiega come riconoscere le nostre sensazioni per valutarle e poi ci racconta tutto quanto c'è da scoprire sull'olio: dai suoi usi in cucina alle sue qualità organolettiche, dalle sue virtù terapeutiche all'affascinante storia dell'olivo.

Leonardo da Vinci: tutti ne conoscono il genio ma pochi conoscono lo spirito intimo dell'uomo e le sue più profonde passioni. Fra queste - su tutte - il vino. Ma come entra il vino nella sua vita? E cosa rappresenta per lui? Queste le esplorazioni dell'autore, Luca Maroni. Leonardo nasce in una terra di vino. A Vinci e tra i suoi filari Leonardo trascorre gli anni dell'adolescenza: una vita nella quale il vino è parte integrante della nutrizione fisiologica e del convivio familiare quotidiano. E la campagna di Vinci è il grembo in cui Leonardo cresce e in cui si nutrono gli occhi con cui osserverà il mondo. Per questo il paesaggio disegnato dalle vigne e dalle colline vinciane s'incide nella sua mente diventando essenza delle sue inarrivabili rappresentazioni pittoriche. In questo volume, con appassionato e “ostinato rigore”, Luca Maroni - cui si deve il re-impianto della vigna di Leonardo da Vinci a Milano - indaga il rapporto fra Leonardo, il vino, le sue opere e la sua vita. E nei pensieri e nel rapporto di Leonardo con il vino risiedono lo spirito umano del Genio, i suoi sentimenti e il suo anelito più intimo e filosofico. É grazie al vino che si coglie allora il tesoro di Leonardo più grande e immensamente cristallino: la sua umanità, il suo spirito, la sua anima, d'altezza, profondità e sensibilità sublimi. Prefazioni di Paolo Galluzzi e Alessandro Vezzosi.

I migliori dei migliori vini italiani selezionati per ogni tipologia (bianchi, rosati, rossi, dolci, spumanti, spumanti dolci), secondo il Metodo di Degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo estratto della miglior produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni espresse in punti dei primi classificati: primi, secondi e terzi per ogni tipologia. A questi, si affiancano i Top, i vini che hanno conseguito il massimo punteggio raggiungibile: i 99 punti. I Top sono elencati in ordine di tipologia. I migliori dei migliori - a parità di punteggio - in ordine alfabetico. Libricino di immediata e facilissima consultazione, ricco di indicazioni: oltre 600 vini, oltre 300 aziende, oltre 1.800 valutazioni.

Una selezione delle migliori poesie mondiali scelte e commentate da Luca Maroni. L'autore ha raccolto 999 poesie di 182 poeti di 34 nazioni mondiali e ha selezionato in questo annuario le loro poesie migliori, ovvero quelle capaci di muovere il cuore anche con un verso solo, ma in modo immediato, universale e primo. Ha così creato uno zibaldone dei componimenti più importanti e stupendi dei migliori scrittori del mondo per un ritratto dell'animo umano e delle sue più alte espressioni sensoriali ed emotive: uno strumento per un immaginifico viaggio di arricchimento spirituale e cognitivo. "La poesia è la somma del sentito e del secreto dall'animo dell'uomo. Il risultato del vivere intellettivamente ciò che sensorialmente ci è dato avvertire... Sol nella poesia infatti l'essere è umanamente vero. Poesia humana veritas. Humana veritas poesia." (Luca Maroni)