Red Edizioni: Grandi manuali

Un libro concepito per aiutare tutte le donne, sia quelle orientate ad adottare un approccio totalmente naturale alla menopausa, sia quelle che desiderano o necessitano un intervento medico convenzionale, ad affrontare con serenità e consapevolezza una fase importante, delicata e, grazie alle aumentate aspettative di vita, oggi assai più lunga di un tempo. Dal momento che ogni donna è diversa e che la sua esperienza della menopausa sarà del tutto personale, condizionata dalla sua specifica condizione psicologica e fisica, ciascuna lettrice troverà nel volume gli strumenti necessari a costruirsi un programma di intervento a misura delle proprie esigenze, dalla salute alla bellezza, dall'esercizio fisico all'alimentazione, alla sessualità.

Nel campo dell'alimentazione senza glutine la pasticceria è un territorio di sfide che spesso sprigionano energie inespresse e consentono di trovare soluzioni impensabili per i dessert più difficili. Anche là dove la farina tradizionale sembra insostituibile si possono sperimentare sempre nuovi accostamenti e procedimenti. Occorre prendere confidenza con le farine alternative, trovare il giusto mix e l'equilibrio tra gusto e consistenza. Questo libro è il risultato di un'esperienza a lungo condivisa nei corsi di cucina e vi guiderà tra le ricette più riuscite per torte lievitate, dolci al cucchiaio, biscotti e dolcetti. Tutto rigorosamente senza glutine, ma anche con attenzione agli ingredienti più salutari e senza compromessi con il gusto: la soddisfazione maggiore sarà constatare quanto i vostri dessert saranno apprezzati anche da chi non è celiaco.

Charlotte Pike accompagna il lettore nella realizzazione di tante preparazioni, da quelle più comuni come il pane a lievitazione naturale e lo yogurt a quelle più inusuali come il kefir e il kombucha. Lasciatevi inspirare dai grandi classici della cucina del mondo, come il kimchi coreano e i sauerkraut tedeschi, e divertitevi a creare aceti aromatizzati, chutney e conserve, che esaltano le proprietà e i sapori degli ingredienti di stagione e che possono trasformarsi in golosi regali homemade.

Avere un figlio è forse l'esperienza più entusiasmante e coinvolgente della vita, ma, proprio in quanto tale, porta con sé anche timori, insicurezze, momenti di stanchezza e talvolta perfino sensi di colpa. Soprattutto nei primi tempi, quando mamma e papà sono alla loro prima esperienza. Frutto della collaborazione tra un pediatra omeopata e una giornalista, questa guida pratica vi accompagnerà durante i primi 3 anni di vita del vostro bambino, indicando conquiste e difficoltà tipiche di ogni fase dello sviluppo e sciogliendo, con linguaggio semplice e rassicurante, tutti i piccoli e grandi dubbi che a volte accompagnano il mestiere di genitore. Allattamento e svezzamento, sviluppo psicofisico, linguaggio, paure, emozioni, sonno, pianto, gioco, sicurezza domestica, salute, vaccinazioni, problemi di ordine pratico: le vostre incertezze e curiosità trovano risposta nel volume, che diventa così uno strumento utile per aiutarvi a interpretare le esigenze di vostro figlio e a metterne in luce le potenzialità. Completa il libro un dizionario medico di facile consultazione che spiega come riconoscere i sintomi dei principali disturbi dei bambini e come affrontarli ricorrendo a terapie convenzionali e naturali.

La scelta obbligata di escludere gli alimenti che contengono glutine (frumento, orzo, avena, e derivati) può rivelarsi una ricchezza perché può far nascere una vera e propria sfida nel trovare le gratificazioni e il gusto della buona cucina in ricette equilibrate, varie e corrette. Questo libro descrive i principi base dell'alimentazione e gli accorgimenti che una persona intollerante al glutine deve seguire. Al tempo stesso vuole raccogliere il meglio delle proposte culinarie gluten free, fornendo un'ampia raccolta di ricette sperimentate che ripensano i piatti tradizionali o rivalutano ingredienti poco usati. A cominciare dalla pasta e dalle pizze, per terminare con i dessert, le soluzioni proposte non rinunciano al gusto e sono squisite e apprezzabili anche da qualsiasi commensale.

I succhi di frutta e di verdura sono la fonte migliore di vitamine e di minerali. Hanno un effetto depurativo, disintossicante e sono utili per equilibrare il PH dell'organismo. Consumando infatti troppi prodotti di origine animale, dolci ecc. si crea nell'organismo una condizione di iperacidità che predispone allo sviluppo delle malattie degenerative. I succhi di frutta e di verdura, consumati freschi e lontano dai pasti, aiutano a riportare il PH in equilibrio. Il libro, illustrato, propone un ampio numero di ricette (oltre 200) ed è suddiviso in quattro sezioni: primavera, estate, autunno, inverno. Ogni ricetta prevede l'indicazione delle specifiche proprietà salutari e delle condizioni per le quali è utile.

Un libro scritto dai più importanti maestri del Sivananda Yoga Vedanta Centre. Scoprite qual è la vostra costituzione e quali sono i principi per conquistare la salute e portare armonia nella vostra vita. Sperimentate gli effetti degli alimenti e delle ricette più adatti a voi, i rimedi naturali per le vostre specifiche esigenze, il potere dello yoga, della meditazione e del massaggio per armonizzare corpo e mente. Godetevi i benefici del vostro nuovo stile di vita: energia, centratura, migliore qualità del sonno, riduzione dello stress e molto altro.

Desiderate migliorare la vostra concentrazione, ridurre lo stress e accrescere il benessere emotivo? E scientificamente provato che la meditazione può aiutarvi a raggiungere questi risultati, e non solo. Fatevi un'idea delle molte tecniche di meditazione diverse tra loro, dalla mindfulness alla visualizzazione, per trovare la più adatta a voi. Imparate come portare i benefici della meditazione nella vostra vita quotidiana e come trovare la calma in qualsiasi momento e in ogni luogo: a casa, tra la gente, in viaggio, in ufficio. Scoprite come usare la meditazione per migliorare le vostre prestazioni in molti campi differenti, dalla creatività allo sport, dalla risoluzione dei problemi alla capacità di parlare in pubblico. Perfetta per chi inizia a meditare o per chi vuole rendere più profonda la pratica, questa guida vi offre tutti gli strumenti che servono per portare calma, concentrazione ed equilibrio nella vostra vita.

Scritta da autorevoli insegnanti del Sivananda Yoga Vedanta Centre, celebre in tutto il mondo, questa guida completa allo yoga vi mostra: le posizioni classiche dello yoga per tutti i livelli, con illustrazioni chiare passo dopo passo e istruzioni facili da seguire; i benefici psicofisici di ogni posizione e preziosi suggerimenti sugli errori da evitare; programmi completi di venti, quaranta e sessanta minuti; i ruoli fondamentali della meditazione e degli esercizi di respirazione e le strategie per aumentare la capacità di concentrazione; consigli per orientarsi verso un'alimentazione vitale e salutare, con la proposta di oltre trenta deliziose ricette.

Le spezie sono sempre state utilizzate nel corso della storia per, insaporire e aromatizzare il cibo, ma l'uso più importante è senza dubbio quello medicinale. Molte spezie hanno infatti proprietà terapeutiche davvero eccezionali: possono rilassare, lenire le infiammazioni, aumentare i livelli di energia, rafforzare il sistema immunitario, contrastare le infezioni. Contengono inoltre potenti sostanze antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi che danneggiano le cellule favorendo malattie e invecchiamento. Tali proprietà, da sempre note a livello popolare, sono oggi confermate da rigorosi studi scientifici. Con l'aiuto di esperti di medicina e alimentazione, questo volume ci conduce alla scoperta delle virtù nutrizionali e terapeutiche di trenta spezie "paladine della salute", facilmente reperibili e assolutamente straordinarie. Il libro ci accompagna inoltre in un affascinante viaggio culinario intorno al mondo presentando novanta ricette, molte delle quali a firma di famosi chef di fama internazionale, da Lidia Bastianich a Peter Gordon.

I succhi di frutta e di verdura sono la fonte migliore di vitamine e di minerali. Hanno un effetto depurativo, disintossicante e sono utili per equilibrare il PH dell'organismo. Consumando infatti troppi prodotti di origine animale, dolci ecc. si crea nell'organismo una condizione di iperacidità che predispone allo sviluppo delle malattie degenerative. I succhi di frutta e di verdura, consumati freschi e lontano dai pasti, aiutano a riportare il PH in equilibrio. Il libro, illustrato, propone un ampio numero di ricette (oltre 200) ed è suddiviso in quattro sezioni: primavera, estate, autunno, inverno. Ogni ricetta prevede l'indicazione delle specifiche proprietà salutari e delle condizioni per le quali è utile.

Questo libro illustra le virtù curative di 50 spezie a cui sono dedicati rispettivamente 50 capitoli. Ogni capitolo descrive: il potenziale terapeutico di ciascuna spezia, corredato da dati scientifici; la storia medica e gastronomica delle spezie; come acquistarle e conservarle; l'uso delle spezie in cucina, con suggerimenti specifici su come impiegarle in modo creativo per arricchire le pietanze e apprezzarne tutti i benefici per la salute; numerose ricette che ne valorizzano l'aroma speciale. Il libro chiude con una sezione organizzata per patologie in cui sono elencate tutte le spezie di cui sono state scientificamente dimostrate le proprietà in fatto di prevenzione e trattamento di oltre 150 disturbi: acne, artrite, ansia, congiuntivite.