Il libro vuole essere un repertorio di nomi, facile da consultare e di piacevole lettura, per permettere a tutti di riconoscere non solo spezie, ma anche erbe, condimenti e numerosi ingredienti che possono ravvivare ogni cucina. L'autore, noto disegnatore e gourmet di provata esperienza, ci guida in questo mondo ricco di sapori e suggestioni fra il quotidiano e l'esotico. Molte voci sono accompagnate da semplici suggestioni gastronomiche e facili ricette per cimentarsi con le spezie in modo nuovo e divertente.
Erbe, spezie, condimenti. Aromi e sapori nella cucina di un gourmet
| Titolo | Erbe, spezie, condimenti. Aromi e sapori nella cucina di un gourmet |
| Autore | Alain Denis |
| Illustratore | E. Solaroli (ill.) |
| Editore | Gambero Rosso GRH |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 159 |
| Pubblicazione | 01/2005 |
| ISBN | 9788887180862 |