Il Dizionario di enogastronomia in 5 lingue è rivolto agli albergatori, ai titolari di attività ristorative, al personale di sala, agli studenti di istituti e scuole alberghiere. Uno strumento indispensabile per costruire il menu e per comunicarlo correttamente, per stabilire un rapporto appropriato e consapevole con il cliente.
Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco
| Titolo | Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco |
| Curatore | ALMA |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Plan Libreria |
| Editore | Gallucci |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 344 |
| Pubblicazione | 10/2022 |
| ISBN | 9788836249435 |
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