Questo volume guida concretamente il viticoltore tra le più recenti innovazioni inerenti le scelte progettuali, la gestione del vigneto, l'automazione, la robotica, l'impronta del carbonio, la valorizzazione dei residui/sottoprodotti, la difesa/protezione, il contenimento dell'impatto ambientale ed i sistemi di supporto alle decisioni allo scopo di individuare nuove opportunità ed eventuali punti critici per ottimizzare i processi produttivi e valorizzare il territorio nella ferma convinzione che "il grande vino nasce nel vigneto".
La nuova viticoltura. Innovazioni tecniche per modelli produttivi efficienti e sostenibili
| Titolo | La nuova viticoltura. Innovazioni tecniche per modelli produttivi efficienti e sostenibili |
| Curatori | Alberto Palliotti, Stefano Poni, Oriana Silvestroni |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 544 |
| Pubblicazione | 03/2015 |
| ISBN | 9788850654536 |