Produzione di formaggi innovativi. Fiorveg. Formaggi con caglio vegetale a pasta filata ed erborinati. Innovazione nelle filiera lattiero casearia bovina...
| Titolo | Produzione di formaggi innovativi. Fiorveg. Formaggi con caglio vegetale a pasta filata ed erborinati. Innovazione nelle filiera lattiero casearia bovina... |
| Curatore | G. Quaranta |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
| Editore | Medes |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 91 |
| Pubblicazione | 09/2015 |
| ISBN | 9788894050219 |
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