Chef e manager del Ristorante Barberini di Roma, Benny riesce a interpretare due ruoli: lo show man estroverso e disinvolto che intrattiene i clienti, e lo Chef un po' più serio e timido che non smetterebbe mai di cucinare. Proprio grazie a queste doti innate Benny è riuscito a creare una cucina semplice ed eclettica che affonda le radici nelle tradizioni più antiche, interpretando i piatti e le ricette sempre allo stesso modo, ma rendendoli in realtà ogni volta diversi e speciali. Per lui la cucina non è solo l'arte di preparare gli alimenti, ma una vera filosofia di vita da poter condividere con più persone possibile, trasportandola sulle nostre tavole. La sua cucina non è fatta solo di cibo, ma anche e soprattutto di sensazioni e simpatia, come un classico del varietà o un film in bianco e nero.
La cucina secondo me! Storie, ricette e filosofia di Benny the Chef!
| Titolo | La cucina secondo me! Storie, ricette e filosofia di Benny the Chef! |
| Autore | Benedetto D'Epiro |
| Editore | H.E.-Herald Editore |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 264 |
| Pubblicazione | 02/2008 |
| ISBN | 9788889672785 |