Un viaggio alla scoperta di un'alimentazione buona e sana che ci aiuti a vivere meglio, fra storia e arte culinaria, fra scienza e tecniche agricole. La salute è un bene prezioso che possiamo coltivare attraverso un'oculata scelta alimentare, in cui frutta e ortaggi occupano un posto privilegiato. Del resto, le piante in genere sono da sempre la strada naturale per prevenire e curare le malattie più comuni. Accanto a una serie di curiosità che ci permettono di esplorare la storia delle nostre abitudini alimentari e di come si sono evolute nel tempo, in questo volume il lettore potrà trovare indicazioni precise sugli effetti benefici di alcuni prodotti dell'orto, sui loro principi curativi e nutrizionali, su come coltivarli e impiegarli in cucina. Proprio a quest'ultimo argomento è dedicato il gustoso ricettario finale, con oltre 180 ricette, frutto dell'estro creativo di alcuni fra i migliori chef della nostra ristorazione.
Coltiviamo la salute. Prodotti, consigli e ricette dalla natura per un nuovo benessere
| Titolo | Coltiviamo la salute. Prodotti, consigli e ricette dalla natura per un nuovo benessere |
| Autore | Ciro Vestita |
| Argomento | Salute e benessere personale Famiglia e salute |
| Collana | Cucina e benessere |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 480 |
| Pubblicazione | 10/2010 |
| ISBN | 9788809752733 |
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