Non solo ricette d'un tempo, ma tradizioni popolari come lampada posta all'ingresso dell'avvenire. Poesie e proverbi in dialetto, cartoline d'epoca e belle fotografie di personaggi dello scorso secolo, coloratissimi prodotti della terra, orti, frutteti e vigne, massaie che ripetendo gesti antichi e sapienti ripropongono ricette originarie rivisitate con fantasia. Oltre 200 ricette, frutto della ricerca di Cristian Bonaldi, con un repertorio delle erbe e piante bergamasche commestibili.
Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca
| Titolo | Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca |
| Autore | Cristian Bonaldi |
| Editore | Corponove |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 200 |
| Pubblicazione | 12/2011 |
| ISBN | 9788896607527 |
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