Una guida professionale alla degustazione, che analizza i 1000 migliori whisky sul mercato attraverso un metodo rivoluzionario basato su una ruota di 450 aromi. Iconic Whisky è una guida alla degustazione del whisky basata sulla lettura visiva della "ruota degli aromi" (con 450 aromi diversi). Le rappresentazioni grafiche per decodificare immediatamente la loro composizione ne fanno un metodo rivoluzionario, sia per gli esperti che per gli amatori. Il libro analizza una selezione di 1500 etichette (di tutto il mondo, accessibili e reperibili) fornendo una descrizione diretta e visiva degli aromi principali: 2 al naso, 2 al palato e 2 al finale, oltre alla forza e alle note generali del whisky. Si propongono inoltre1000 abbinamenti eccezionali cibo-whisky. La struttura del volume è arricchita da informazioni più generali sul whisky e sulla sua degustazione: le varie famiglie, il processo di fabbricazione, i diversi cereali e il loro riflesso sul gusto, i fusti (volume, storia), le bottiglie, il lessico ecc. Il libro è corredato da cartografie in 3D sulla concezione del whisky e sui procedimenti di maltaggio e di distillazione, nonché di mappe precisissime delle principali zone di produzione (Scozia, Irlanda, Giappone, Canada, Stati Uniti). Gli indirizzi dei principali rivenditori, bar e & duty free completano la guida.
Iconic whisky. Single malts & more. La guida degli esperti alla degustazione
| Titolo | Iconic whisky. Single malts & more. La guida degli esperti alla degustazione |
| Autori | Cyrille Mald, Alexandre Vingtier |
| Editore | L'Ippocampo |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 432 |
| Pubblicazione | 11/2015 |
| ISBN | 9788867221745 |
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