Oltre che di whisky, Cyrille Mald è uno dei maggiori esperti al mondo di rum. È responsabile delle degustazioni presso la rivista di settore Rumporter nonché presidente di Rum Intelligence, la società organizzatrice dell’International Sugarcane Spirits Awards. Rum e altri distillati di canna da zucchero esplicita le 450 sfumature di aromi scientificamente identificate, raggruppate in 12 famiglie (Ruota degli aromi). Il libro ci invita a un giro del mondo che abbraccia ben 91 paesi e presenta le distillerie più celebri, le aree geografiche e gli itinerari di visita, senza tralasciare alcun paese produttore. Grazie a 14 cartine, si conferma anche come uno degli atlanti dedicati al rum più completi di sempre.
Rum e altri distillati di canna da zucchero
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| Titolo | Rum e altri distillati di canna da zucchero |
| Autore | Cyrille Mald |
| Editore | L'Ippocampo |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 436 |
| Pubblicazione | 11/2022 |
| ISBN | 9788867227181 |
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