Il Wildbacher è un vitigno a bacca nera originario della Stiria, in Austria, dove si pensa fosse coltivato sin dall'epoca celtica. È presente in Italia in una sola area, ristrettissima, sui colli trevigiani. La storia del Wildbacher in quei luoghi trova le sue origini nel lontano XVIII secolo, quando il conte Antonio Rambaldo di Collalto fece impiantare questo particolare vitigno nei propri possedimenti. Soltanto tre sono le aziende che ne mantengono la coltivazione e lo vinificano. Un prodotto estremamente rappresentativo di un territorio affascinante, caratterizzato dalla bellezza e dolcezza del paesaggio collinare e da una tradizione enologica di importanza internazionale. Un'eccellenza che guarda al futuro con radici che affondano e risalgono a ritroso i secoli.
Wildbacher. Dalla Stiria degli Asburgo a vitigno di eccellenza delle colline trevigiane
sconto
5%
| Titolo | Wildbacher. Dalla Stiria degli Asburgo a vitigno di eccellenza delle colline trevigiane |
| Autori | Enzo Michelet, Sergio Tazzer |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Grado babo, 15 |
| Editore | Kellermann Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 109 |
| Pubblicazione | 10/2023 |
| ISBN | 9788867671335 |
Libri dello stesso autore
sconto
5%
Carnet di degustazione. Piccolo vademecum per riconoscere i vini e saperli apprezzare
Enzo Michelet, Angelo Costacurta
Kellermann Editore
sconto
5%
Boschèra. Dai vini selvatici al nobile Torchiato del Cansiglio
Angelo Costacurta, Enzo Michelet
Kellermann Editore
sconto
5%
I vini rabosi. Storia, cultura e tecniche produttive di antichi vitigni veneti
Severina Cancellier, Enzo Michelet, Giampiero Robatto
De Bastiani
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
sconto
5%
Fatto in casa da Benedetta. Ricette furbe, i grandi classici, le novità più gustose, facili e veloci. Volume Vol. 2
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
sconto
5%
In cucina con voi! Tutte le nuove ricette di «Fatto in casa da Benedetta»
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
sconto
5%
Dolce, Cracco e fantasia. I dolci di casa con il tocco dello chef
Carlo Cracco, Marco Pedron
Vallardi A.
sconto
5%
Forse non tutti sanno che in America. Curiosità, storie insolite e segreti del Paese a stelle e strisce
Francesco Panella
Newton Compton Editori