Esiste una dieta ideale? La ricerca di un autentico "modello nutrizionale umano" ha generato nel tempo diverse teorie dietetiche che, basandosi su alcune osservazioni biologiche e archeologiche, hanno individuato la presunta "dieta ideale". Tuttavia i diversi modelli nutrizionali sembrano accomunati da un errore nelle premesse: considerare l'uomo come immutabile; evitano di analizzare il momento storico e dimenticano la straordinaria capacità del genere umano di adattarsi per sopravvivere e superare i mutamenti ambientali. La domanda che dovremmo quindi porci è: qual è La dieta migliore oggi? Una corretta nutrizione è lo strumento principale per la prevenzione della maggior parte dei processi patologici e l'alimentazione non è più intesa solo come mezzo per nutrirsi, ma è diventata uno strumento per migliorare la nostra salute. In questo ricettario gli autori propongono ricette semplici da realizzare, completate da consigli nutrizionali e informazioni sulle caratteristiche dei cibi e sui loro abbinamenti per coloro che hanno la necessità di attenersi a una dieta equilibrata e sana, o per chi semplicemente desidera cambiare le proprie abitudini alimentari per scegliere ogni giorno di vivere meglio.
Con sapore, consapevolmente
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| Titolo | Con sapore, consapevolmente |
| Autori | Federica Mariani Raschi, Renato Giaretta |
| Collana | Fuori collana |
| Editore | Ronzani Numeri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 108 |
| Pubblicazione | 05/2023 |
| ISBN | 9788887007794 |