La storia di "'Ntoni", fra ricette e ingredienti poco conosciuti, cuoco "segreto" di casa spanò, che per oltre cinquant'anni ha trasformato ingredienti della tradizione rurale calabrese in piatti sorprendenti, "senza scuole né ribalta". Piatti da tramandare da una "cucina povera" ma ricca di sapori e tradizioni.
Il cuoco segreto di casa Spanò
in uscita
| Titolo | Il cuoco segreto di casa Spanò |
| Autori | Francesco Maria Spanò, Erminia Gerini Tricarico |
| Editore | Gangemi Editore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9788849254945 |
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