Una raccolta di ricette tipiche del Veneto, dall'esecuzione estremamente semplice, all'insegna della regola aurea che dovrebbe ispirare ogni buon ristorante: far da mangiare pochi piatti, ma fatti bene. Come diceva Angelo Beolco detto il Ruzante, citato nella prefazione dagli autori, "la cucina veneta ha la prerogativa di accontentare il signore e il popolano".
Il Veneto in cucina
| Titolo | Il Veneto in cucina |
| Autori | Giorgio Botton, Claudio Nobbio |
| Editore | Vianello Libri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 01/2005 |
| ISBN | 9788872001813 |