'È un viaggio nel tempo per riscoprire sapori e un mondo che ci sembra tanto lontano. Prima che la modernità imponesse i suoi ritmi e valori, c’era un’Alessandria diversa, ancora legata alla cultura contadina, con il suo linguaggio, fatta di credenze, rimedi naturali e medicina popolare. Questo volume raccoglie numerose ricette del territorio e si inserisce a pieno titolo nella ricerca che Giovanni B. Fossati fa sulle usanze e tradizioni di Alessandria; infatti “la nostra identità passa anche dalla cucina”. Le ricette, sul saper fare delle nostre nonne, scritte in italiano e in vernacolo, vogliono sottolineare il legame (...)'.
U lapabrö (il goloso). Cibi, rimedi naturali e medicina popolare della tradizione alessandrina
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| Titolo | U lapabrö (il goloso). Cibi, rimedi naturali e medicina popolare della tradizione alessandrina |
| Autore | Giovanni B. Fossati |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Strenne e guide, 2 |
| Editore | Edizioni dell'Orso |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 232 |
| Pubblicazione | 01/2020 |
| ISBN | 9788836131037 |
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