Discoride segnalava che la varietà bianca era più idonea come alimento, mentre quella rossa quale medicinale. Anche Galeno sposava la stessa tesi, ritenendo il colore rosso indice di una più intensa efficacia curativa.
Oro rosso di Calabria. Storia, miti e leggende della cipolla rossa di Tropea
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| Titolo | Oro rosso di Calabria. Storia, miti e leggende della cipolla rossa di Tropea |
| Autore | Giuseppe Cinquegrana |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Libritalia.net |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pubblicazione | 11/2024 |
| ISBN | 9788855484602 |
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