"L'agricoltura biologica", oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell'ambito dell'agricoltura "biologica", dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l'azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell'azienda a conduzione tradizionale.
La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche
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| Titolo | La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche |
| Autore | Hans M. Haug |
| Traduttore | C. Lodari |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
| Collana | Quaderni di biodinamica |
| Editore | Editrice Antroposofica |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 98 |
| Pubblicazione | 09/2013 |
| ISBN | 9788877875167 |
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