La profonda riscoperta delle tradizioni culinarie regionali che negli ultimi tempi ha portato alla ripresa di alcune produzioni tipiche ed alla loro commercializzazione allargata anche tramite negozi specializzati, ha invitato ad aggiornare la parte dedicata agli indirizzi di "vinerie" e di prodotti artigianali di qualità di questa seconda edizione di "Bianco o rosso". Il lettore potrà così dedicarsi più facilmente alla ricerca delle novità del gusto, ispirandosi alle descrizioni offerte dal volume in 8000 proposte e combinazioni fra piatti e vini di qualità, compresi vini DOC e di fattoria.
Bianco o rosso. Enciclopedia degli abbinamenti tra cibo e vino
| Titolo | Bianco o rosso. Enciclopedia degli abbinamenti tra cibo e vino |
| Autori | Mario Castellari, Claudio Paielli |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Edagricole |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | XX-338 |
| Pubblicazione | 09/2003 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788850649594 |
Libri dello stesso autore
Il bianco e il rosso. Guida agli abbinamenti fra cibo e vino
Mario Castellari, Claudio Paielli
Edagricole
Bianco o rosso. Enciclopedia degli abbinamenti tra cibo e vino
Mario Castellari, Claudio Paielli
Edagricole
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
sconto
5%
Insieme in cucina. Divertirsi in cucina con le ricette di «Fatto in casa da Benedetta»
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
sconto
5%
In cucina con voi! Tutte le nuove ricette di «Fatto in casa da Benedetta»
Benedetta Rossi
Mondadori Electa
sconto
5%
Dolce, Cracco e fantasia. I dolci di casa con il tocco dello chef
Carlo Cracco, Marco Pedron
Vallardi A.
sconto
5%
Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri
Ernst Knam, Alessandra Knam, Alessandra Dal Monte
Solferino