Un invito alla scoperta dei tesori della Calabria attraverso un viaggio che intreccia beni storico-paesaggistici alla gastronomia, frutto di sovrapposizioni e di contrasti, ma anche di una peculiare cultura identitaria. Dalla Magna Grecia ad oggi, la cultura gastronomica si è modellata in funzione del territorio plasmandone il contesto. Ne deriva un ritratto vivido e brillante che rende il cibo non solo un semplice alimento ma un pilastro di cultura, identità e sostenibilità. Prefazione Barbara Nappini.
Tesori da scoprire. La cultura gastronomica tra luoghi storici e paesaggi calabresi
| Titolo | Tesori da scoprire. La cultura gastronomica tra luoghi storici e paesaggi calabresi |
| Autori | Marisa Raffaella Gigliotti, Sandra Ianni |
| Editore | Città Calabria Edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 234 |
| Pubblicazione | 2026 |
| ISBN | 9788875744984 |