La sostenibilità della produzione agroalimentare, la food sovereignty, il diritto al cibo dipendono anche dalla possibilità di accedere a fattori di produzione innovativi, i quali a loro volta incidono sull'allocazione del valore tra gli attori della filiera. I cambiamenti che stanno interessando il segmento a monte del comparto agroalimentare pongono il giurista di fronte ad alcune domande cruciali: chi dovrà sopportare i costi di queste trasformazioni? A quali condizioni si potrà accedere a fattori produttivi innovativi? Prendendo in considerazione le più recenti evoluzioni che hanno interessato la disciplina di sementi, fertilizzanti e agrofarmaci, ma guardando altresì all'importanza che dati e informazioni stanno assumendo per le imprese che operano nella filiera agroalimentare, il volume offre un'analisi che pone in luce le opportunità e le criticità che derivano dal crescente peso che tecnologia e innovazione hanno in agricoltura.
Fattori di produzione, innovazione e distribuzione di valore nella filiera agroalimentare
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| Titolo | Fattori di produzione, innovazione e distribuzione di valore nella filiera agroalimentare |
| Autore | Matteo Ferrari |
| Collana | Interventi |
| Editore | Ledizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 418 |
| Pubblicazione | 06/2023 |
| ISBN | 9788855269551 |