La scelta della bottiglia giusta, del bicchiere adatto, del tempo e dei modi per la migliore degustazione del vino. Come berlo ma anche come conservarlo in cantina: bottiglie, botti, invecchiamento, etichette da leggere per rendere onore ad un buon vino, ma anche per evitare il vino di scarsa qualità. E infine le ricette: come usare al meglio il vino in cucina? Grandi piatti e grandi vini in abbinamento. Una collana, "Le coccinelle", di volumetti dedicati alla gastronomia. Per ciascun volume sono presentate 25 ricette facili da preparare e buone da gustare.
Il vino a tavola e in cantina
| Titolo | Il vino a tavola e in cantina |
| Autore | Michele Franzan |
| Collana | Le coccinelle |
| Editore | Nardini |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 64 |
| Pubblicazione | 09/2000 |
| ISBN | 9788840457697 |