La pizza napoletana... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale
| Titolo | La pizza napoletana... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale |
| Autori | Paolo Masi, Annalisa Romano, Enzo Coccia |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Doppiavoce |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 172 |
| Pubblicazione | 05/2015 |
| ISBN | 9788889972519 |
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The Neapolitan pizza. A scientific guide about the artisanal process
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