Ospitare, servire, ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell'Ottocento alla metà del Novecento
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| Titolo | Ospitare, servire, ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell'Ottocento alla metà del Novecento |
| Autore | Paolo Raspadori |
| Collana | Varia |
| Editore | Rubbettino |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 12/2014 |
| ISBN | 9788849843101 |
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