Il libro - un vero e proprio manuale di consultazione sulla cucina del pesce di mare - è pensato per chi, in vacanza, vuole preparare gustosi e originali piatti, senza necessariamente disporre di attrezzature speciali. È strutturato per schede informative generali (una per ogni tipo di pesce) e per ricette, con note e commenti colorati dell'autore. Completa il libro un utile "Consiglio" sui "Dolci&Dessert" che più si accompagnano con questi piatti. A facilitare la consultazione seguono due indici: uno generale delle ricette, suddiviso per tipo di pesce, e uno per tipologia di piatto.
Misto mare. Vadecum per cucinare il pesce del Mediterraneo a casa e in vacanza
| Titolo | Misto mare. Vadecum per cucinare il pesce del Mediterraneo a casa e in vacanza |
| Autore | Pietro Scapinelli |
| Collana | Cucina |
| Editore | Diabasis |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2010 |
| ISBN | 9788881036851 |
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Diabasis