Benvenuti nel mondo della finta carne. Per i nuovi vegani che non vogliono cambiare le loro abitudini e per i nostalgici...In questo libro scoprirete come replicare il gusto e la consistenza della carne con ingredienti 100% vegetali. Sebastien Kardinal raccoglie la sfida, ispirandosi alla tradizione macellaia e salumiera, realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté…
La mia piccola bottega vegana
| Titolo | La mia piccola bottega vegana |
| Autori | Sébastien Kardinal, Laura Veganpower |
| Traduttore | Patrizia Proli |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cucina vegetariana e vegan, 1 |
| Editore | EIFIS Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 72 |
| Pubblicazione | 05/2017 |
| ISBN | 9788875171476 |
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