Progetto di caratterizzazione delle carni della "capra dell'Arganerai" condotto in Marocco (province of Essaouira) che ha messo a confronto due differenti diete: un sistema estensivo basato sul pascolo e sui sottoprodotti d'Argan e l'altro intensivo in stalla privo d'Argan e a base di concentrato.
Meat quality from goates fed in the argan forest
| Titolo | Meat quality from goates fed in the argan forest |
| Autore | Valeria Andronico |
| Curatore | Stefano Rizzo |
| Editore | Ambasciatori |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 54 |
| Pubblicazione | 09/2018 |
| ISBN | 9788894341737 |
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