Edizioni Estemporanee

Quarta edizione della guida allo Champagne premiata da Gourmand International come miglior libro italiano sui vini francesi. All'interno una veste grafica rinnovata, tutta a colori, e le schede di 141 Maison e 503 cuvée ancora più ricche realizzate con lo stesso appassionato criterio di valutazione: un giudizio corale frutto di una degustazione collettiva, di un confronto vivace, di emozioni condivise. Un viaggio dedicato a tutti gli appassionati e ai professionisti per scoprire e apprezzare i colori, gli aromi e la personalità di queste pregiate bottiglie. Di ciascun produttore viene raccontata la storia e sintetizzato lo stile, nella consapevolezza che la passione unita alla ricerca e a un'equilibrata lavorazione rendono lo champagne non solo il vino più famoso del mondo ma anche un'esperienza da vivere appieno!

Le parole del formaggio è un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 700 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà professionisti, appassionati e curiosi.

Tra le esotiche spiagge dell'Australia e della Polinesia, Andrea Del Bono, il surfista viareggino, è alle prese con il crudele finning, la caccia allo squalo per il commercio delle pinne. Le gare del World Surf Pro sono turbate da improvvisi e sanguinosi attacchi degli squali e Andrea si troverà coinvolto, suo malgrado, in un susseguirsi di colpi di scena che inchioderanno il lettore fino all'ultima pagina.

Questo libro, dedicato ai vini del Lazio, Toscana, Umbria, Marche, Abruzzo primo di una serie di quattro volumi che percorreranno tutte le regioni d'Italia, costituisce la tappa iniziale di un viaggio specificamente dedicato ai "vini naturali" italiani. Scritto come un rapido e scorrevole manuale, si propone prima di tutto di chiarire cosa sia il "Vino Naturale" raccontando il territorio italiano attraverso le storie e le scelte di alcuni produttori (sempre più numerosi) che decidono di offrire al consumatore vini diversi, davvero figli del loro luogo di origine, della loro annata e della mano di chi li produce.