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È evidente che non tutto è in ordine nel nostro rapporto con il cibo. Basta pensare alla voragine che separa chi mangia troppo ed è ossessionato dalla forma fisica, e chi invece non sa come mettere insieme il pranzo con la cena ed è assillato dallo spettro della fame. Lo spreco e la scarsità sono più la regola che l'eccezione nella storia alimentare dell'umanità. Questo libro esplora aspetti diversi - storici, sociologici, etici, tecnici, religiosi dell'universo cibo e lo fa sperimentando forme non tradizionali di comunicazione scientifica, che includono anche due prodotti dell'ingegno umano generalmente considerati meno nobili dei ragionamenti astratti: immagini e ricette. In questo senso lo si potrebbe definire un libro conviviale: un tavolo intorno al quale vengono fatte circolare vivande che bisogna scegliere, masticare, inghiottire e digerire, ma dove c'è spazio anche per raccontare, ragionare, sorridere, discutere animatamente.

De Gasperi è stato un grande "autore" dell'Italia e dell'Europa. Il suo stile politico fu quello di un "realismo spirituale" originato da una severa esperienza di vita in cui una solida fede cristiana scandiva il ritmo di una forte passione politica. Le dieci Lezioni qui raccolte, corredate da altri preziosi contributi per meglio inquadrare l'uomo e la sua vicenda, sono state presentate nell'arco di dieci anni - tra il 2004 e il 2013 - nel paese natale dello statista trentino, a Pieve Tesino, nella data anniversario della sua morte. Dalla loro lettura si potrà capire che se l'immagine di De Gasperi è legata alla storia della Democrazia cristiana e del sistema dei partiti di massa sorti dalle ceneri della guerra e del fascismo, la sua figura li supera abbondantemente, perché De Gasperi ebbe la fortuna di essere un politico alla frontiera di una missione, di un bisogno e di un sogno molto più grandi: la missione di portare i cattolici ad essere i nuovi protagonisti nella storia sociale e politica, il bisogno di ricostruire una nazione difficile come l'Italia e il sogno pacifista di un'Europa dei popoli.

Il genere è una questione multidimensionale, che ha implicazioni profonde in tutti gli ambiti dell'esistenza: chiama in causa i confini dell'identità individuale e della relazione, determina visioni del mondo e ne influenza gli assetti gerarchici. La sua trasversalità, densa di effetti, si manifesta anche nella ricerca. Questo libro indaga, in chiave comparativa, le declinazioni della categoria di genere nel campo delle discipline umanistiche e tecno-scientifiche e ne svela le ricadute sul farsi stesso della ricerca.

Gli adolescenti di oggi sono la prima generazione al mondo nata e cresciuta nell'era digitale: tecnologicamente onnivori, computer, cellulari e smartphone sono la loro dieta quotidiana; e-mail, instant messaging e voip sono le loro protesi comunicative; i linguaggi dell'era dell'informazione, della connettività globale e del social networking sono la loro lingua madre. Il volume presenta i risultati di una ricerca realizzata nell'ambito del progetto "LiveMemories": protagonisti sono 852 studenti di 11 scuole superiori del Trentino, che hanno risposto a domande sui loro stili di vita, sulle loro abitudini e sull'influenza che le nuove tecnologie hanno sul loro modo di socializzare e di comunicare nella vita quotidiana. A partire da tali risultati, il volume discute la relazione tra adolescenti e nuove tecnologie digitali, esplorando la centralità del ruolo di internet e dei social network nelle vite quotidiane dei ragazzi.

Il primo conflitto mondiale rappresentò per Alcide De Gasperi un evento gravido di conseguenze. Ben prima dell'apertura delle ostilità, il politico trentino descrisse rischi e novità di un'esperienza storica che avrebbe sconvolto gli assetti internazionali e la vita di intere popolazioni. Di questa drammatica vicenda De Gasperi fu osservatore attento e partecipe, come dimostrano i colloqui con importanti esponenti della diplomazia internazionale avuti nei mesi della neutralità italiana e come conferma l'intensa attività svolta accanto ai profughi trentini all'indomani dell'entrata in guerra dell'Italia. Le vessazioni e le persecuzioni imposte dalle autorità civili e militari austriache ai sudditi italiani furono all'origine di un progressivo sfilacciamento del legame che univa la causa trentina al contesto istituzionale imperialregio. De Gasperi si fece interprete di queste istanze, le quali sul finire del conflitto condussero al definitivo congedo del Trentino dall'Austria e all'avvio di una nuova esperienza storica nell'alveo della nazione italiana.

La figura del gesuita Eusebio Francesco Chini (Segno 1645 - Magdalena de Kino 1711) brilla per complessità e ricchezza. Egli è noto soprattutto per la sua esperienza dimissione nella Nuova Spagna, dove fu abile esploratore einsigne scienziato. Le radici della sua eclettica formazione culturale vanno però ricercate nell'educazione ricevuta anzitutto nelle scuole delle province tedesche dellaCompagnia di Gesù. Padre Kino, come scelse di farsi chiamare in terra di missione, si colloca come un ponte tra due mondi. Si rivela perciò un interessante punto di osservazione nell'indagine su alcuni nodi problematici della storia del mondo moderno. Negli studi qui pubblicati la sua specificità di uomo di missione è affrontata in maniera esaustiva, ma non esclusiva. Ampio spazio viene concesso infatti anche ai dibattiti culturali propri dell'epoca, alla storia delle istituzioni ecclesiastiche, alle testimonianze di vocazione, al valore cartografico e culturale dell'esplorazione, alle questioni culturali legate all'incontro con l'alterità.